Schicht für Schicht mehr Effizienz und Nachhaltigkeit freilegen

Als globaler Marktführer für Verarbeitungstechnik von Frischprodukten setzt Sormac branchenweit neue Maßstäbe, indem es die Gemüseverarbeitung zuverlässiger, effizienter und hygienischer gestaltet – bei zuverlässigem Betrieb und maximaler Betriebssicherheit.

Mit hochmoderner Verarbeitungstechnik und tiefgehender Expertise unterstützt Sormac Kunden weltweit dabei, ihre Wirtschaftlichkeit deutlich zu steigern.

Steven Gill, Eigentümer und Präsident von Gills Onions, entschied sich für Sormacs Lösungen aufgrund ihres hygienischen Maschinendesigns, der hohen Effizienz, der einfachen Bedienbarkeit und der umfassenden Kompetenz des Sormac-Teams. Gills nutzt den Zwiebelschäler USM-H100 sowie die Wasch- und Trocknungslinie für gewürfelte Zwiebeln.

Für maximale Leistung und höchste Hygienestandards entwickelt, bietet die USM-H100 eine außergewöhnliche Zugänglichkeit und deutlich verkürzte Reinigungszeiten. Die Maschine ist leicht zu bedienen, lässt sich im laufenden Betrieb einfach nachjustieren und verfügt über weniger bewegliche Teile, was die Wartungskosten reduziert.
Sie liefert ein hervorragendes Schälresultat, unterstützt ein breites Größenspektrum und bietet eine niedrigere Geräuschemission und einen optimierten Luftverbrauch.

Juliel Montes, Betriebsingenieurin und Wartungsleiterin bei Gills Onions seit fast fünf Jahren, betreut und bedient die Sormac Maschinen.

„Auf der operativen Seite haben wir durch die Sormac-Lösungen beeindruckende Effizienz- und Ertragssteigerungen erreicht“, sagt Montes. „Wir sind besonders von den Ertragsverbesserungen der USM-H100 begeistert.“

„„Bei Gills werden Jahr für Jahr Millionen Pfund Zwiebeln verarbeitet. Das wirkt sich nicht nur positiv auf unsere Wirtschaftlichkeit aus, sondern auch auf die Umwelt. Ein höherer Ertrag bedeutet auch weniger Abfall.“ erklärt Montes. 

Montes ergänzt, dass die Erfahrung und Fachkenntnis des Sormac-Teams einen erheblichen Mehrwert bietet und einen reibungslosen Betrieb bei gleichbleibend hoher Qualität und Prozesskontrolle ermöglicht.

Neben dem Zwiebelschäler hat Gills die Wasch- und Trocknungslinie von Sormac gewählt. Ausschlaggebend waren die hohe Kapazität, die effiziente Trocknung mit minimaler Restfeuchte sowie die besonders schonende Produktbehandlung, die zu einer längeren Haltbarkeit beiträgt.

Für Gills ist jede Verbesserung im Produktionsprozess ein weiterer Schritt hin zu ihrem übergeordneten Ziel: einer nachhaltigeren Zukunft. Mit dem Zwiebelschäler USM-H100 sowie der Wasch- und Trocknungslinie von Sormac beweist das Unternehmen, dass Innovation, Technologie und Know-how zusammen intelligente Lösungen und bessere Produkte hervorbringen

Text und Interview von Madi Schafer Produce Processing, Fotos sind von Gills Onions.