Sormac weist den Weg in die Zukunft der Gemüseverarbeitung auf der Fruit Logistica 2026

Always-Fresh-Technologie und Expertise

Von vielseitigen, einfach zu bedienenden Einzelmaschinen bis hin zu vollständig konfigurierbaren Verarbeitungslinien und Projekten: Sormac unterstützt Unternehmen dabei, ihre Prozesse hygienischer, effizienter, nachhaltiger und profitabler zu gestalten. Ob Frischeküche mit Bedarf an Flexibilität und Chargenproduktion oder großindustrielle Verarbeitung mit Fokus auf hohe Kapazitäten und Automatisierung – Sormac bietet Lösungen, die mit den Ambitionen der Kunden mitwachsen.

Besucher erleben, wie Sormac kontinuierlich neue Maßstäbe in den Bereichen Produktqualität, hygienisches Maschinendesign, Automatisierung und Prozesseffizienz setzt. Die Sormac-Experten, das internationale Vertriebsteam sowie das Händlernetzwerk stehen bereit, um Kunden kompetent zu beraten.

Hygienisches Maschinendesign

Sormac präsentiert seine Vision eines hygienischen Maschinendesigns, das einen zentralen Ausgangspunkt bei der Entwicklung neuer Maschinen darstellt. Die Designprinzipien sind auf optimale Reinigung ausgerichtet und ermöglichen eine effektive Desinfektion. Dies führt zu mikrobiologisch sicheren Maschinen und damit zu höherer Lebensmittelsicherheit, Premium-Produktqualität und längerer Haltbarkeit der Produkte.

Zur Untermauerung dieser Designprinzipien hat Sormac umfangreiche mikrobiologische Untersuchungen durchgeführt – sowohl im eigenen Labor als auch bei Verarbeitungsbetrieben. Diese Tests liefern wertvolle Erkenntnisse, die direkt in die weitere Optimierung des Maschinendesigns eingeflossen sind, unter anderem bei dem auf dem Stand gezeigten Zwiebelschäler USM-H100.

Bekämpfung von Blattläusen in Salat

Mit dem Wegfall von Pflanzenschutzmitteln gegen Blattläuse stehen Erzeuger und Gemüseverarbeiter vor einer zunehmenden Herausforderung. Blattläuse verursachen nicht nur Schäden auf dem Feld, sondern führen auch zu Qualitätsproblemen in der Verarbeitungslinie. Deshalb untersucht Sormac in seinem Labor in Venlo in Zusammenarbeit mit Vertify* und mehreren führenden niederländischen Salatverarbeitern verschiedene Anpassungen der bestehenden Waschtechnologie, um Blattläuse effektiv und ohne chemische Mittel zu entfernen. Unsere Experten stehen bereit, um die Ergebnisse mit Kunden zu besprechen.